Es cuando un Eva se "libera" temporalmente de su armadura ya sea parcial o no se la quita en absoluto pero demuestra conductas violentas, para que una Berserk ocurra deben darse ciertas condiciones...

Condiciones:
1)El piloto debe estar en peligro de morir.
2)No debe haber energía en las baterías internas (5'Min/1'Max)
3)El Eva hará TODO por su cuenta, es decir, el piloto NO podrá controlarlo

Ejemplos de esto:
1)Cuando Sachiel/Saquiel le atraviesa el casco al 01, éste se reactiva POR SU CUENTA
2)Cuando el 01 se "come" a Zeruel (cap 19)
3)Cuando el 01 se escapa del *Mar de Dirac de Leliel

Entre otras...

Con lo cual cabe preguntarse, con el 00, no hubo Berserk?. La respuesta es díficil de encontrar, ya que... si bien mostró conductas violentas, ni bien se le acabaron las baterías internas se "calmó" entonces que sucedió?

Personalmente, creo que se debe a la "inestabilidad mental"

*Mar de Dirac: Espacio/dimensión que existe en un campo A.T. INVERTIDO (no repele lo externo, absorbe todo)